Over mij

schort Lian Mijn naam is Lian Reuvekamp (1965), en tot voor vier jaar terug had ik nog nooit een koekje gebakken :-).

Sinds 1996 volg ik om medische redenen een dieet zonder gluten, suiker, ei en koemelk. Destijds was dit een hele opgave, want er was nog nauwelijks dieetvoeding te koop. Suikervrije (diabetes)producten zaten vol chemische zoetstoffen en glutenvrij brood moest vanuit de VS geïmporteerd worden. Ook al leerde ik lekker koken binnen mijn dieetbeperkingen; van een koekje of gebakje kon ik alleen nog dromen.

Tot ik in 2012 begon te experimenteren. Dit verloopt niet altijd zonder buikpijn (letterlijk) en soms kieper ik een misbaksel bij het vuilnis, maar ik ben bakken zo leuk gaan vinden, dat ik toch telkens weer iets nieuws probeer.

Deze website is daarvan het resultaat.

 

Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *